佛手瓜可否沙龙国际娱乐手机版在南方

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起源与分布佛手瓜又名菜肴梨、拳头瓜等。原产于墨西哥和中美洲。19世纪初传入我国,在中国江南地区栽培较为普遍。20世纪80年代初山东省烟台引入种植成功,80年代中期山东省内普遍栽培,并辐射到华北各地。佛手瓜的营养价值较高,加上果形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。佛手瓜耐贮藏,上市期为整个冬季,恰值果菜稀缺的冬淡季,在喜食果菜的中国北方地区栽培更有特殊的意义。佛手瓜是蔓性蔬菜,生长中后期需要大量的支架。山东地区多在大棚、温室内栽培,夏季这些保护设施撤去棚膜,其骨架作为佛手瓜的支架,充分利用了大棚、温室设施,提高了设施的利用率。佛手瓜伯食用方式很多,耐贮藏,在室温下可存放5个多月,已成为许多地区新发展起来的果菜之一。

营养价值与用途佛手瓜嫩瓜清脆多汁,含沙龙国际娱乐手机版有丰富的营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、纤维素30克、碳水化合物77克,还含有维生素C220毫克,核黄素0.1毫克,含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。

佛手瓜的食用方法很多,可切丝、熟食、配肉、做汤均可,还可以盐渍酱制。由于栽培中很少施用农沙龙国际娱乐手机版药,是一种无公害蔬菜,其嫩梢和块根亦可食用。

佛手瓜的上市期为秋末,常温下可由10月一直放到翌年3~4月,风味基本不变,对解决冬季蔬菜淡季有很大的作用。加上冬季果菜较少,中国北方人民对果菜素有偏好,佛手瓜正投人们所需。佛手瓜外形如双手合掌,尤如念经祈祷,有美好的祝福含义,更受人们喜爱,常作为过年过节礼物相送。由此市场需要量越来越大。

佛手瓜苗期很长,一般在大棚中育苗,旺盛生长期利用大棚骨架爬蔓,大棚时值炎夏空茬时间。后期,佛手瓜采收后,大棚内可定植越冬蔬菜。所以佛手瓜在大棚内栽培对于充分利用大棚设施、实施立体栽培有很大作用。

由上述情况可看出,佛手瓜在华北地区栽培意义巨大。近年来,山东省市场已陆续增加了供应量,烟台地区产的佛手瓜已通过海运远销东北地区园林规划说明书。佛手瓜正由稀特蔬菜向大路蔬菜发展。

1.植物学特性佛手瓜为葫芦科多年生攀缘性宿根草本植物。根为弦线状须根,随着植株生长,逐渐加粗伸长,形成半木质化的侧根,上生不规则的辐射侧根。一般条件下,一年生侧根长达2米以上。根系分布范围广,吸收水肥力强、耐旱。多年生佛手瓜进入第二年后,可形成肥大的块根。茎为蔓性,长达10米以上。分枝性强,几乎每节都有分枝。分枝上又有2次、3次分枝。节上着生叶片和卷须,攀缘性强。叶互生,叶片与卷须对生。叶片呈掌状五角形、绿色或深绿色。佛手瓜为雌雄同株异花。雄花多生于子蔓上,开花早;雌花多生于孙蔓上,开花迟于雄花。异花传粉,虫媒花。果实梨形,有明显的纵沟5条,瓜顶有一条缝合线。果色有绿色到乳白色,单瓜重250~500克。果肉白色,果内有一颗种子。种子扁平,纺锤形。种子无休眠期,成熟后如不及时采收,种子在果内就会萌发,这一现象称为胎萌。

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